MENU’ 25 APRILE 2022

Lunedì 25 Aprile 2022  a pranzo

Adulti 39€ – Bambini da 0 a 3 anni gratuiti – Menù bambini 25€

ANTIPASTI

Marlin marinato con spuma di burro e crostone rustico ai 5 cereali
Cocktail di gamberi alla tropicale
Millefoglie di lombo con julienne di verdure croccanti
Tortino caldo
Cestino di sfoglia alle delizie dell‘orto
Selezione di salumi e formaggio della valle con giardiniera

PRIMI 

 Risotto con formaggella di montagna e trifolata di porcini
Casarecce di grano duro ai sapori di mare

SECONDI 

Tagliata alla Robespierre
Grigliata di mare

DOLCE 

Dessert a cura dello chef

Caffè

 

Vino bianco e rosso Curtefranca selezione PNGROUP
Spumante brut selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 25€ comprende:

Prosciutto cotto – Pasta al pomodoro o in bianco

Cotoletta alla milanese e patatine

Per info e prenotazioni: 0307709761

PASQUETTA 2022

Lunedì 18 Aprile 2022 – ore 12.00

Adulti 39€ – Bambini da 0 a 3 anni gratuiti – Menù bambini 25€

ANTIPASTI

Fettine di marlin marinato alla citronette, spuma di burro e crostone rustico
Cocktail di gamberi e mango
Carpaccio di arista aromatizzato alle erbe, cotto a bassa temperatura con vegetali croccanti
Sformatino saporito all’ortolana
Fagottino di sfoglia
Selezione di salumi e formaggi con julienne di verdure marinate

PRIMI 

Risotto con porcini e formaggella di montagna
Casarecce di grano duro con dadolata di pesce spada

SECONDI 

Tagliata alla Robespierre
Grigliata di mare

DOLCE 

Dessert con coulis di fragole

Caffè

 

Vino bianco e rosso Curtefranca selezione PNGROUP
Spumante brut selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 25€ comprende:

Prosciutto cotto – Pasta al pomodoro o in bianco

Cotoletta alla milanese e patatine

I migliori auguri da PNGROUP

Per info e prenotazioni: 0307709761

PASQUA 2022

Domenica 17 Aprile 2022 – ore 12.00

Adulti 60€ – Bambini da 0 a 3 anni gratuiti – Menù bambini 25€

ANTIPASTI

Salmone affumicato con burro allo zafferano e crostone ai cinque cereali
Cestino di sfoglia in salsa Mornay con gamberi gratinati alle erbe fini
Spalla di San Secondo con julienne di giardiniera croccante
Strudel all’ortolana e sesamo su fonduta di formaggi
Uova alla russa
Culatello dei colli parmensi con bocconcini fior di latte
Speck tirolese, salame di Franciacorta e carciofi alla romana

PRIMI 

Risotto agli asparagi, scamorza affumicata e qbq di pancetta
Paccheri con crema di pistacchi, pesce spada e pomodorini confit

SECONDI 

White cod islandese in camicia di pane aromatico, vellutata Saint Germain e crumble di salumi

Sorbetto alla frutta

Tagliata alla Robespierre con patate fondenti
Capretto alla bresciana e polenta

DOLCE 

Dolce di Pasqua

Caffè e colomba pasquale

 

Vino bianco e rosso Curtefranca selezione PNGROUP
Spumante brut selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 25€ comprende:

Prosciutto cotto – Pasta al pomodoro o in bianco

Cotoletta alla milanese e patatine

I migliori auguri da PNGROUP

Per info e prenotazioni: 0307709761

 FESTA DELLA DONNA
SABATO 5 MARZO A CENA

Adulti 39€ – Bambini da 0 a 3 anni gratuiti – Menù bambini 15€

 

MENU’

Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini
Cocktail di gamberi con dadolata di melone
Millefoglie di lombo con finocchietto marinato croccante
Tortino caldo
Fagottino di sfoglia alle delizie dell’orto
Selezione di salumi e formaggi con giardiniera di verdure

Risotto con porcini e formaggella di montagna
Casarecce di grano duro ai sapori di mare

Tagliata alla Robespierre
Grigliata di mare

Torta mimosa con coulis di fragole

Caffè

Vino bianco e rosso selezione PNGROUP
Spumante brut selezione PNGROUP
Acqua potabile trattata naturale e gassata

 

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 15€ comprende:
Prosciutto cotto – Pasta al pomodoro o in bianco
Cotoletta alla milanese e patatine

 

 

Per info e prenotazioni: 0307709761

SAN VALENTINO 2022

SABATO 12 FEBBRAIO CENA ROMANTICA CON LIVE MUSIC
DOMENICA 13 FEBBRAIO A PRANZO
LUNEDI’ 14 FEBBRAIO CENA ROMANTICA

💕La formula dell’ amore: cena romantica di San Valentino con live music 100€ a coppia💕

 

MENU’

ANTIPASTI 

 

Rotolo di salmone affumicato con cuore di robiola, dadolata di mango e granella di pistacchio

Capasanta spadellata al timo su morbido di pommes violette

Spalla di San Secondo con julienne di verdure croccanti, croissant salato e mousse al Grana Padano

Rosti di verdure su crema allo zafferano

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PRIMI

Risotto alla pizzaiola con code di gambero scottate al timo, gocce di burrata e polvere di olive nere

Scrigni alla cacio e pepe su crema di carciofi e croccante di mammole romane

❤️❤️

SECONDI

Lingotto di pesce spada, vellutata al profumo di porro, polpettina di melanzane e scamorza e pomodorino confit

Sorbetto alla frutta

Filetto di maialino arrostito, salsa al Franciacorta, asparagi al burro e mirtilli caramellati

❤️❤️

DOLCE

Dessert di San Valentino

❤️❤️

Caffè

Vino bianco e rosso selezione PNGROUP

Spumante brut PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

❤️❤️

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 15€ comprende:

Prosciutto cotto – Mezze penne al pomodoro o in bianco

Cotoletta alla milanese e patatine

Per info e prenotazioni: 0307709761

 

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MUSICA, INTRATTENIMENTO E SPETTACOLO
“THE NIGHT LIVE SHOW”

Adulti 95€ – Bambini da 0 a 4 anni gratuiti – Bambini da 5 a 10 anni 25€ – Bambini da 11 a 16 anni 50€

 

MENU’

ANTIPASTI

Fettine di marlin marinato alla citronette, burro e crostone rustico ai 5 cereali

Insalata di gamberi con dadolata di mango

Cestino di millefoglie  con capasanta in salsa Mornay con crumble di pane agli aromi

Carpaccio di cinta senese affumicato con julienne di verdure in agrodolce, scaglie di Grana Padano, olio EVO e focaccina calda

Tortino alla verdure e croccante di pancetta

Scrigno di pasta sfoglia alla giudea con cremoso di formaggi

PRIMI

Risotto al Franciacorta con gremolada di pesce

Fusillone di grano duro della Val d’Orcia trafilato al bronzo con fonduta di formaggi e trifolata di porcini al profumo di timo

SECONDI

Trancio di salmone al pepe rosa con crema di patate e broccoli saporiti

Sorbetto alla frutta

Morbido di manzo con gremolada di verdure su crema di mais

 

DOLCE

Dessert di San Silvestro

Caffè

Vino bianco e rosso selezione PNGROUP

Spumante brut e moscato dolce selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

 

IL PROGRAMMA DELLA SERATA PUO’ SUBIRE VARIAZIONI

 

 

Per info e prenotazioni: 0307709761

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Per info e prenotazioni: 0307709761